Walliser Spezialitäten mit einer berauschenden Berglandschaft 

Im Restaurant Birchen werden nur frische Produkte serviert

Nach einem schönen Spaziergang von Leukerbad oder in der Umgebung gibt es nichts Schöneres, als eine gute Speise in unserem Restaurant zu geniessen. 

Wir servieren Ihnen hausgemachte Walliser Spezialitäten. Wir legen Wert auf frische Produkte und im Sommer pflanzen wir eigenes Gemüse im Garten an. Unser Fleisch beziehen wir von unserem befreundeten Metzger in Gampel.

Birchen-Klassiker  

Die nachfolgenden Speisen sind weitherum bekannt als unsere Klassiker

• Käseschnitte
• Walliser Teller
• Schübling nature
• Bratwurst mit Rösti und Salat
• Omelette mit Schinken
• Paniertes Schnitzel mit Pommes und Salat

.. und noch viele mehr! 

Winter-Spezialitäten

• "Gemüsesuppe nach Grossmutter Art": Suppengemüse mit einem Stück Alpkäse 
• Glühwein
• Käsefondue (ganzjährig) 
• Käseschnitte (ganzjährig) 

Sommer-Spezialitäten

Siedfleisch-Salat mit hausgemachter Sauce

Zum Verkauf

Sie können gewisse Produkte auch kaufen. Auf Anfrage verkaufen wir Ihnen: 

• Mutschli
• Walliser Alpkäse
• Luftgetrocknete Walliser Trockenwürste 
• Roten und weissen Walliser Wein
• Rosé

Wir freuen uns, Sie zu begrüssen und kulinarisch zu verwöhnen.

Herkunft unserer Produkte: